芝麻沙拉土豆丸
菜式簡介
百變土豆。猛然間憶起宜家有一款奶油沙司土豆丸子,也曾經買了他家沙司料DIY過一次。不記得那是什麼時候的事了。做土豆丸子不一定非得是宜家的奶油沙司,沙拉醬也可以。沒有什麼必須要遵守的法則,一切隨心所欲。芝麻增香,沙拉汁提味。味濃味淡,隨喜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆1個
- 歐芹粉1/2小勺
- 核桃油1小勺
- 香菜1根
- 輔助料
- 鹽適量
- 白芝麻適量
- 丘比焙煎芝麻味沙拉汁適量
- 黑胡椒粉1/8小勺
芝麻沙拉土豆丸的做法步驟
芝麻沙拉土豆丸做法技巧/竅門/補充說明:
略帶顆粒的土豆泥口感更豐富,喜歡細膩口感的也可以完全碾壓成細細的泥。
土豆泥太幹可以用適量水或油調整
核桃油可以用奶油,黃油(需融化)或其他油類代替
答配菜譜:芝麻與土豆的做法