彩椒火腿三明治
菜式簡介
剛剛擁有一款面包機，興奮的連著幾天沒日沒夜的做各種吐司面包，滿屋子飄著面包的香味，我家除了我女兒喜歡吃面包之外，其他人是從不吃一口面包的，可惜現在女兒遠在他鄉吃不到媽媽做的面包了。做這麼多面包可怎麼消滅掉呐？于是我設計了這款我家獨有口味的三明治，把面包片裹上蛋液煎一下，再把那些老公不喜歡吃的煉奶、奶油之類的東西換掉，換成中式常吃的豆瓣香辣醬加上一些他愛吃的辣椒、火腿、蔬菜，這樣怎麼說也有點中國風味的了吧！還真沒錯，一向不吃西點的他竟然沒經得住誘惑，在我還沒批准吃的情況下就開吃了。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉290克
- 玉米油25克
- 牛奶180毫升
- 輔助料
- 紅彩椒一個
- 雞蛋3個
- 鹽3克
- 糖40克
- 即發酵母3克
- 火腿片2片
- 裏脊肉少許
- 生菜幾片
- 香辣豆瓣醬幾勺
- 黃彩椒一個
彩椒火腿三明治的做法步驟
第一步：先放130毫升的牛奶和1個中等個頭的雞蛋
第二步：靠近面包桶的一角放鹽，在面包桶的對角放糖
第三步：加入玉米油
第四步：放入高筋面粉，盡量讓面粉覆蓋整個水面
第五步：用手指在面粉上按一個小坑，把酵母放入小坑內，確保酵母不與水接觸
第六步：通電後LCD顯示“菜單1時間3:40”，按菜單鍵，觀察右上角最頂端，選擇1即“歐式/柔軟”，並按“重量”500克，再按“燒色”選擇自己喜歡的，我選了中色，最後啓動程序，等待製作完成吧
第七步：烤好以後，立即帶上特質烘焙手套，把面包桶提出來慢慢把烤好的吐司倒在涼網上放涼
第八步：給涼透了的吐司切片
第九步：再用刀修理去掉吐司片的周圍多余的
第十步：把洗淨的才叫切片，腌製的裏脊肉和火腿片依依放進平底鍋裏加少許油進行煎製，還可以根據自己喜歡的口味加放調料
第十一步：把兩個雞蛋打散和50毫升的牛奶調勻，然後把切好的吐司片放進蛋液全部裹上蛋液
第十二步：平底鍋6分熱，加少許油，把裹好蛋液的吐司片放進鍋內煎製，見到兩面都呈金黃色
第十三步：底下放一片吐司片，在上面先放上生菜，然後把剛才自己煎製的彩椒、火腿片等整齊擺在上面，然後灑上自己喜歡的調料
第十四步：把另一片吐司片蓋在上面
第十五步：把夾好的三明治從中間切一刀，放進自己疊製的三明治紙托裏，配上一杯咖啡，美味早餐開啓喽
根據自己口味喜好加調料即可哦