西芹豆腐炒肉

美食達人@黑布朗

菜式簡介
　　西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效；豆腐含有高蛋白，低脂肪，具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。

第一步：准備新鮮豆腐一塊。

第二步：西芹洗淨切成小塊備用。

第三步：准備蔥花蒜末少許。

第四步：將豆腐切成片後，再改刀成三角形，碼入盤中，撒少許鹽使其入味

第五步：鍋中放入適量油，下豆腐進行炸製。

第六步：炸成金黃色後控油盛出。

第七步：切適量肉片，用醬油，澱粉腌製

第八步：鍋中放入少許底油，將蔥花蒜末爆香

第九步：放入肉片，進行煸炒。

第十步：放入芹菜，醬油。

第十一步：加少許鹽，繼續煸炒。

第十二步：倒入炸好的豆腐。

第十三步：將豆腐與芹菜一起炒製1分鍾，撒少許雞精。

第十四步：出鍋，盛盤即可。

相關食材：西芹豆腐

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