西芹炒豆腐皮

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西芹炒豆腐皮封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西芹150克; 豆腐皮150克

輔助料: 蔥適量; 辣椒適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 生抽適量; 雞精適量

西芹炒豆腐皮的做法步驟

第一步：先將豆腐皮清洗幹淨並切絲備用。

第二步：芹菜摘葉也清洗幹淨切小段備用。

第三步：蔥和辣椒切好備用。

第四步：鍋中加油，放入蔥花和辣椒炒出香味，放入少許生抽。

第五步：倒入芹菜翻炒片刻。

第六步：再放入豆腐皮加鹽翻炒。

第七步：最後加雞精起鍋裝盤即可。

西芹炒豆腐皮做法技巧/竅門/補充說明：

一般豆腐皮都會有豆腥味，可以提前先把豆腐皮切絲後焯個水，這樣可以去除豆腥味。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：西芹豆腐豆腐皮

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