西芹炒豆腐

美食達人@黨噜噜噜

菜式簡介
　　大西芹，老豆腐，媽媽最喜歡做的一道菜，媽媽做的永遠有最獨特的味道。

第一步：西芹切斜刀，可以把纖維切段。

第二步：熱鍋涼油，把豆腐切小塊上鍋煎成兩面微黃。

第三步：豆腐中火煎到微黃以後，推到一遍，直接用鍋裏的油爆香蔥段和幹辣椒（如果油少了可以再加一點）。

第四步：加入西芹，中火翻炒2分鍾，會顛鍋更好可以防止豆腐破碎（我會，哈哈哈）。

第五步：加入椒鹽，五香粉，生抽，繼續顛鍋（沒有技能的朋友乖乖用鏟子吧）。

第六步：周一午餐完成。

西芹炒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

西芹纖維特別多，便秘的朋友可以吃點。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：西芹豆腐

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