臘腸芹菜十分鍾快手菜

美食達人@咖喱米飯123

菜式簡介
　　十分鍾快手菜，香辣腸炒香芹

第一步：香辣腸切片，蔥蒜切碎。可以用原味臘腸，也可以用香辣腸，個人比較喜歡香辣腸。這款爲超市四川香辣腸，也有當地製作的，口味有差別，個人試過四五款臘腸，還是這款臘腸炒菜味道比較好，入味好。喜歡的話，可以嘗試其他不同口味。

第二步：一把相親切小段，也可以用芹菜，個人比較喜歡用香芹。

第三步：油燒熱，蔥蒜入鍋，臘腸入鍋，三分鍾後入芹菜，下芹菜後可添加醬油，翻炒七八分中可出鍋，出鍋前加鹽。鹹度可自行掌握，因爲本身臘腸有了鹹度，所以醬油和鹽都較正常炒菜少放一些，否則會鹽度超標，很鹹。

臘腸芹菜十分鍾快手菜做法技巧/竅門/補充說明：

本身臘腸、臘肉、鹹肉這樣的菜品都可以入菜，可以和很多青菜翻炒，味道有的時候往往出乎意料。

菜譜標簽：熱菜下飯菜

相關食材：臘腸芹菜

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