芹菜炒臘腸

美食達人@水嘗無華

菜式簡介
　　芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素等，具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血等功效。

第一步：提前蒸熟的臘腸，芹菜去根去葉洗淨。

第二步：芹菜切段，臘腸斜切薄片，用奈瓷刀切的臘腸無連刀，不掉肉屑，切面光滑、幹淨利落。

第三步：蔥切段。

第四步：姜切絲。准備好所有的原料。

第五步：炒鍋燒熱，放適量花生油。

第六步：放入蔥姜爆香。

第七步：放入芹菜翻炒下。

第八步：放入臘腸片翻炒。

第九步：翻炒下(鍋幹了，可以點少許開水)，放十三香調味即可。

第十步：盛出裝盤。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

第十三步：成品。

芹菜炒臘腸做法技巧/竅門/補充說明：

臘腸一般比較鹹，所以根據情況放鹽。

相關食材：臘腸芹菜

相關菜譜：: 臘腸芹菜的做法[圖解]; 芹菜炒臘腸（香腸）的做法; 臘腸炒芹菜的做法; 廣式臘腸炒芹菜的做法; 臘腸炒芹菜的做法; 臘腸芹菜十分鍾快手菜的做法; 臘腸芹菜炒飯的做法; 芹菜炒臘腸的做法; 芹菜炒臘腸的做法; 芹菜炒臘腸的做法; 臘腸炒芹菜的做法; 芹菜炒臘腸的做法