自製紅豆沙

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自製紅豆沙封面圖

菜式簡介
　　自製紅豆沙，美味更健康

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 紅豆適量; 食用油適量

輔助料: 白糖適量; 麥芽糖適量

自製紅豆沙的做法步驟

第一步：紅豆浸泡一夜後，用鍋子煮熟後，用壓泥器將熟紅豆碾壓成泥

第二步：用篩過濾沒有碾碎的豆殼

第三步：中小火，畫圈攪面糊

第四步：炒至水分失去大半後，加入白糖和麥芽糖漿，繼續炒至到不粘鍋爲止，即可出鍋，冷藏備用。

菜譜標簽：甜品

相關食材：紅豆豆沙

答配菜譜：紅豆與豆沙的做法

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