蚝油芥蘭

美食達人@婉雯妮子

蚝油芥蘭封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 芥蘭480克

輔助料: 蒜頭1塊; 花生油適量; 生抽適量; 蚝油適量; 鹽適量; 水適量

蚝油芥蘭的做法步驟

第一步：備好食材，芥蘭，生抽花生油，蚝油，蒜頭。

第二步：把芥藍洗淨，蒜頭剁末。

第三步：鍋內放入水燒開後放入少許花生油，再放入芥蘭，芥蘭焯水後，控幹備用。

第四步：熱鍋冷油放入蒜末爆香，放入蚝油生抽少許鹽，再放入芥蘭翻炒即可。

第五步：成品裝碟。

蚝油芥蘭做法技巧/竅門/補充說明：

芥蘭可以切開，易熟

菜譜標簽：素菜

相關食材：芥蘭蚝油

答配菜譜：芥蘭與蚝油的做法

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