炝炒鱿魚絲，愛吃鱿魚的看過來！

美食達人@紅九兒的廚房

炝炒鱿魚絲，愛吃鱿魚的看過來！封面圖

菜式簡介
　　一盤鱿魚絲，一個洋蔥，一點紅九九就夠了~~

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鱿魚絲500克; 紅99濃縮火鍋底料15克

輔助料: 洋蔥1個

炝炒鱿魚絲，愛吃鱿魚的看過來！的做法步驟

第一步：將鱿魚清洗幹淨，切成條狀，洋蔥洗淨切塊備用；

第二步：水至燒開，將鱿魚放入鍋中快速焯水；

第三步：瀝幹水分裝盤備用；

第四步：倒些植物油，放入15g紅99火鍋底料加熱至化開；

第五步：將鱿魚下鍋翻炒上色；

第六步：再放入洋蔥翻炒5分鍾，就可以裝盤啦！

第七步：鱿魚絲肉嫩鮮美，加上火鍋的香味搭配，誘惑絕倫啊！

炝炒鱿魚絲，愛吃鱿魚的看過來！做法技巧/竅門/補充說明：

? 鱿魚一定要瀝幹水分，不然直接入鍋爆炒，出水太多，影響爆炒幹香的效果。
? 鱿魚很容易熟，焯水時間要迅速，翻炒時間也不需要太長哦！

菜譜標簽：宴客菜海鮮

相關食材：鱿魚

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