【山東】辣炒鱿魚須

美食達人@政媽媽

【山東】辣炒鱿魚須封面圖

菜式簡介
　　下飯菜---辣炒鱿魚須

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鱿魚頭4個

輔助料: 油適量; 辣椒醬2茶匙; 蔥適量; 小辣椒3個; 料酒適量

【山東】辣炒鱿魚須的做法步驟

第一步：鱿魚頭清理幹淨。

第二步：將鱿魚頭切條，蔥切碎。

第三步：碗裏加入2茶匙辣椒醬，1勺味極鮮醬油，1勺蚝油，3茶匙熱水調勻。

第四步：鍋裏油熱，加入辣椒炒香。

第五步：加入蔥花。

第六步：加入鱿魚須翻炒。

第七步：加點料酒去腥。

第八步：加點白糖提味。

第九步：加入調好的辣椒醬翻炒。

第十步：使鱿魚須均勻的裹上辣椒醬，加點鹽調勻即可。

【山東】辣炒鱿魚須做法技巧/竅門/補充說明：

用純辣椒醬炒出的味道好吃。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鱿魚鱿魚須

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