幹鍋土雞炖胡蘿蔔

美食達人@輕描淡寫945

菜式簡介
　　春季多吃家禽少吃牲畜對人體更有益處哦
　　雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。
　　胡蘿蔔：富含豐富維A，經常食用能增強免疫力，美容的功效，能促進新陳代謝，有“小人參”的美稱，愛漂亮的MM千萬不要錯過哦 ^ ^

第一步：1·鍋內燒熱油，下雞肉，炒至變色

第二步：2·加入蔥，姜，大料，桂皮，草果，香葉，幹辣椒，充分爆香

第三步：3·放一湯勺老抽，兩勺料酒，適量郫縣豆瓣，翻炒均勻

第四步：4·下胡蘿蔔，加水沒過雞肉，煮30分鍾收汁，加適量鹽

第五步：5·出鍋前淋少量麻油，將切好的辣椒和香蔥撒在上面

幹鍋土雞炖胡蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：

水一次性加夠，煮的時候，要注意查看，以免糊鍋影響口感

剛出鍋油滋滋的還在鍋裏炸特別下飯
家裏有老人小孩的雞肉可以稍微炖爛點。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：土雞胡蘿蔔蘿蔔

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