玉米胡蘿蔔炖土雞
菜式簡介
就兩片生姜、少許白酒焯水去腥，焖燒鍋中焖了兩個小時，放了鹽和少許味精。湯香肉爛。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土雞1600克
- 輔助料
- 胡蘿蔔1個
- 玉米1個
玉米胡蘿蔔炖土雞的做法步驟
玉米胡蘿蔔炖土雞做法技巧/竅門/補充說明：
1·入焖燒鍋前，一定要做好去腥處理，喜歡放姜片和白酒。那就是?姜加料酒。
2·開鍋後加內蓋和外蓋，再煮10分鍾左右，將鍋底的鑄鐵散熱盤燒紅，再提下來放入外鍋中焖煮。