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香蕉也可以很驚豔!

美食達人@元氣美食
香蕉也可以很驚豔!封面圖

菜式簡介
  香蕉實在太稀松平常,平常到天天在眼皮底下,我就是沒有太多動力從桌上拿起它。怎樣讓它驚豔起來呢?
  你需要香蕉2根,各色裝飾糖,巧克力,優質蘇打餅幹2大塊。這裝飾糖不由讓我想起上海七八十年代的彈子糖。小小時候還住在陝西南路,對面樓的樓下有個老虎竈,就是茶社兼打開水的地方。每到下午會有一群老頭從附近住家趕來,齊齊地組成一支江南絲竹樂隊,一奏就是兩三個小時,茶客們邊飲茶邊聽音樂,所以到現在還是蠻喜歡江南民樂。這彈子糖弄堂口的煙紙店還沒有賣,每次都要走長長的路去一家國營店才能買到。

耗時/難易度
口味甜味
工藝技巧
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
香蕉2根
巧克力50克
裝飾糖適量
輔助料
小棒子5根

香蕉也可以很驚豔!的做法步驟

  • 第一步:香蕉去皮後根據需要切成2-4段
  • 第二步:插入彩棒,也可以用竹簽甚至筷子
  • 第三步:用保鮮袋裹住優質蘇打餅幹(最好是自製的)在石臼內搗成均勻的餅幹屑,我用了香蔥和芝麻兩種口味
  • 第四步:取一個香蕉棒均勻地滾上酸奶
  • 第五步:然後撒上餅幹屑
  • 第六步:另取一根香蕉棒滾上融化的巧克力漿
  • 第七步:撒上各式裝飾糖,我做了原味,彩珠款和金色鉚釘款。放入冰箱冷凍最少1小時
  • 第八步:我凍了整整一晚上,吃前最好先在冷藏室解凍半小時。我等不及那麼久,直接室溫下拍照,所以外面會有一層白色氣霜,等各種擺弄拍完照後,香蕉棒也已經軟化,咬一口,唔~凍過的香蕉口感更甜更綿密,非常好吃!
  • 第九步:配上一個漂亮的盒子,就是全世界獨一無二的手作禮品了!
  • 菜譜標簽:家常菜小吃
    相關食材:香蕉

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