板栗雞湯

美食達人@朝聖心路

板栗雞湯封面圖

菜式簡介
　　天冷了，喝點暖暖的湯很舒服，平日喜歡用隔水炖的電鍋，這次嘗試一下砂鍋會不會更鮮美。因爲要給寶寶喝，所以放了胡蘿蔔。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 母雞0·5個; 板栗10個; 馬蹄10個; 胡蘿蔔1個

輔助料: 蔥0·5棵; 姜50克; 鹽2匙; 紅棗1個; 枸杞20個

板栗雞湯的做法步驟

第一步：雞斬塊，鍋裏放水，姜拍散，水煮沸，把雞焯一下，撈出洗淨

第二步：砂鍋裏放枸杞，棗，蔥，雞肉，倒入水，煮沸，去沫，小火煲一個小時

第三步：將板栗，馬蹄，胡蘿蔔洗淨准備好

第四步：倒入砂鍋，放鹽，再小火煲一個小時

第五步：出鍋時可放點香菜，也可不放，寒冷的天喝點暖暖的湯真不錯！晚上拍照光線不好，照片效果不好，但味道還是很鮮美的。

菜譜標簽：老人魯菜冬季食譜朋友聚餐湯類産婦晚餐湯羹

相關食材：板栗

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