深秋食語|冷了要麼找人抱抱,要麼吃個板栗雞
菜式簡介
愛就是不離不棄,所以愛一個人就是一起承擔責任,一起去享受生活的。
比如男人早上起床,爲女生煎蛋准備早餐,然後出門前,叫醒心愛的女人。
也正因爲如此,愛情才讓人靈魂震顫不已。所以下廚房的男人是最有魅力的。
就像這個季節,把人凍得瑟瑟發抖,對著冰冷的天空大喊,老娘要什麼堅強?要麼抱抱,要麼給我做個板栗雞?這就是愛了。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞腿2根
- 板栗300克
- 八角適量
- 香葉適量
- 陳皮適量
- 花椒適量
- 冰糖20克
- 鹽適量
- 醋適量
- 料酒適量
- 清水適量
- 澱粉適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
深秋食語|冷了要麼找人抱抱,要麼吃個板栗雞的做法步驟
深秋食語|冷了要麼找人抱抱,要麼吃個板栗雞做法技巧/竅門/補充說明:
板栗雞是一種具有很好的營養價值的一道菜受到很多人的歡迎。板栗無論是配菜還是單吃,在我國北方地區隨處可見。它含有大量的澱粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素、性味甘溫,能厚腸胃、補腎氣,有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾虛寒引起的慢性腹瀉,也能強筋健體。
現代營養學認爲,雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
祖國醫學認爲,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、補虛、益血氣的功效,一般人均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。板栗配雞肉,補腎虛、益脾胃,適合于腎虛人群食用,也是一般健康人強身健體的美味佳肴。
相關食材:板栗