板栗焖雞

美食達人@宸·羽

板栗焖雞封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞半只; 板栗適量; 香菇適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 糖適量; 醬油適量; 老抽少許; 姜一塊; 油適量

板栗焖雞的做法步驟

第一步：土雞半只。

第二步：板栗焯水後依然難去皮，直接用刀削了，難形有點難看??

第三步：雞肉斬塊，泡發好的香菇切絲，姜。

第四步：姜切成片後，入鍋爆香。

第五步：放香菇炒香。

第六步：再倒入雞塊。

第七步：炒出香氣。

第八步：放入板栗，加適量的鹽繼續翻炒。

第九步：依次再放入料酒、糖、醬油、老抽入味。

第十步：倒入與雞塊平面的水，煮開後轉中小火蓋蓋焖熟。

第十一步：焖至水份收幹，將鍋底的味汁翻炒均勻即可出鍋。

第十二步：成品。香香的好下飯??

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：板栗

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