紅薯板栗發糕

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紅薯板栗發糕封面圖

菜式簡介
　　家裏好多板栗，老公是不吃的，熱量那麼高，我又不敢多吃，又不舍得扔掉。
　　煮熟的做到主食裏，我就不信老公不吃。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 板栗100克; 紅薯80克; 面粉150克; 溫水60克; 酵母1克

輔助料: 大棗1把

紅薯板栗發糕的做法步驟

第一步：煮的板栗。

第二步：去皮弄碎。

第三步：煮熟的紅薯去皮。

第四步：放碗裏，弄碎，加溫水，攪拌均勻。

第五步：放酵母。

第六步：放板栗，攪拌均勻。

第七步：放面粉。

第八步：攪拌成泥狀。

第九步：披薩盤刷油。

第十步：倒上面糊，攤平，放上洗好的大棗。

第十一步：放烤箱。

第十二步：40度發酵40分鍾，天冷，發酵的不好，又來了40分鍾。

第十三步：發酵好了。

第十四步：入蒸鍋。

第十五步：蓋鍋蓋，大火燒開。

第十六步：開鍋中火蒸20分鍾。

第十七步：焖5分鍾開鍋，取出來。

第十八步：倒扣出來。

第十九步：切塊。

第二十步：成品。

菜譜標簽：糕點

相關食材：紅薯板栗

答配菜譜：紅薯與板栗的做法

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