植物油版本老婆餅

菜式簡介
　　喜歡吃老婆餅，表皮酥軟尤其是內餡糯糯的口感吃起來特別享受。做中式的糕點用豬油起酥最好，有人會覺得豬油油脂含量太高吃了對人身體不好，其實豬油，黃油，植物油的油脂含量差別並不大，用哪種油脂製作對人體的健康影響是微不足道的，可在口感上和起酥上的差別上卻有很大的差別，豬油第一，黃油其次，最不好的植物油。這次做的老婆餅就是用植物油來製作的，層次上可以看得出來不是很明顯，味道好是不錯的。