綠豆糕（植物油版）
菜式簡介
前幾天第一次做綠豆糕，帶去給小夥伴們品嘗，有個姑娘說，從來沒有吃過這麼好吃的綠豆糕，叫我下次還做，太少不過瘾，哈哈！真的很開心啊！說起來綠豆糕製作真的很簡單，可以說是零廚藝也不怕失敗，就是要有點耐心，我們慢慢來看吧！
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 脫皮綠豆500克
- 花生油200克（玉米油、葵花籽油、橄榄油均可）
- 細砂糖120克
- 麥芽糖100克
- 輔助料
- 豆沙適量
綠豆糕（植物油版）的做法步驟
綠豆糕（植物油版）做法技巧/竅門/補充說明：
1·關于糖：細砂糖120克（綿白糖似乎好操作一點，但是個人感覺甜度高一些），麥芽糖100克（沒有可以不用，不加麥芽糖，砂糖可用160-200克，加了口感醇厚些。少糖版的就直接砂糖80克，不加麥芽糖。
2·關于過篩：對綠豆糕細膩與否不講究的，這步可以省略，如果要過篩的，建議在加油加糖之前就過篩。