紅蘿蔔土豆絲
菜式簡介
土豆是超級蔬菜，煎炒焖，炸鹵炖樣樣都可以。上桌率超高！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆1個
- 紅蘿蔔適量
- 蒜末適量
- 輔助料
- 鹽少許
- 雞精少許
- 食用油適量
紅蘿蔔土豆絲的做法步驟
第一步：土豆去皮，切成絲
第二步：用清水跑著，防止氧化變黑
第三步：紅蘿蔔切絲
第四步：蒜頭切末
第五步：熱鍋下油，
第六步：下蒜末爆香
第七步：放紅蘿蔔絲翻炒均勻
第八步：再放土豆絲
第九步：快速翻炒均勻
第十步：放少許鹽
第十一步：在放少許雞精
第十二步：翻炒均勻出鍋
第十三步：成品
紅蘿蔔土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：
土豆絲不要炒久，炒過了就口感不好！