胡蘿蔔香蔥土豆小丸子──“魚兒廚房”私房菜

美食達人@魚兒廚房

菜式簡介
　　寒冷的冬季，幾位朋友小聚，迎著暖暖的陽光，一杯普洱，一碟小吃，聽著舒緩的音樂，想必是最惬意的時光了。
　　魚兒今天帶給朋友們一道小吃，沒有面粉，不用油炸，柔軟香嫩的丸子，這是一道色香味俱全的美食小吃，你喜歡嗎？

第一步：食材：土豆、胡蘿蔔、香蔥、鹽、玉米油（爲了保持食材的原味，盡量選擇沒有味道的油）。

第二步：土豆去皮切塊，用蒸鍋蒸熟待用，胡蘿蔔用最細的擦子擦絲，香蔥切碎。

第三步：炒鍋倒入少許玉米油，先倒入胡蘿蔔絲翻炒變色，然後加入香蔥翻炒爆香，加入蒸熟的土豆塊，用鍋鏟不停的按壓，壓成泥狀。切記：土豆一定切小塊，蒸的時間長些，如果不聽，那就跟著魚兒鍛煉臂力吧，不要說魚兒沒有提醒喲。

第四步：爲了保持食材的原味，魚兒就放入了食鹽調味，丸子泥晾後，團成圓形即可（魚兒做的丸子25克一個）。色香味俱全的丸子就做好了，這小吃喜歡嗎？

第五步：喝一口陳香濃郁，滋味濃醇的普洱，咬一口柔軟香嫩、味道極佳的小丸子，在暖暖的陽光下，享受最惬意的時光。

相關食材：香蔥土豆胡蘿蔔蘿蔔蔥

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