酸辣烏江蘿蔔土豆絲

美食達人@清雅小廚

菜式簡介
　　天氣炎熱，覺得沒有食欲，我來教大家做一份酸辣烏江蘿蔔土豆絲，用筷子夾起幾根放入口裏輕嚼，爽脆口感，唇齒留香，回味無窮。

第一步：准備食材。

第二步：土豆去皮切絲，切好後用水浸泡15分鍾，瀝幹水，這樣可以去除土豆絲表面的澱粉，炒出的土豆絲更加爽脆。

第三步：准備輔助食材，幹尖辣椒切小段，紅椒切絲，蒜瓣切片。

第四步：鍋裏放入食用油，放入蒜瓣片和幹辣椒段炒香。

第五步：倒入土豆絲。

第六步：倒入烏江鮮香蘿蔔。

第七步：翻炒均勻。

第八步：倒入紅椒絲翻炒均勻，再繼續翻炒一分鍾。

第九步：倒入米醋翻炒均勻，倒入鹽，白糖翻炒均勻。

第十步：成品圖。

酸辣烏江蘿蔔土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：

每個人口感不同根據自己的喜好，選擇減少佐料或者增加佐料。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：土豆蘿蔔

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