黑芝麻吐司

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黑芝麻吐司封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 面包粉250克; 酵母3克; 細砂糖30克; 鹽3克; 奶粉10克; 蛋液25克; 水135克; 黃油25克; 熟黑芝麻20克

黑芝麻吐司的做法步驟

第一步：將除黃油以外的其他材料放在一起，揉至光滑，再加入軟化的黃油揉至完全階段。

第二步：揉圓後放入容器中，蓋保鮮膜發酵至2·5倍大。

第三步：將發酵好的面團分成兩份，滾圓後蓋保鮮膜松弛15分鍾。

第四步：取一塊面團，擀開。

第五步：翻個面，將兩邊折向中間，再次擀長，底邊擀薄，卷起。

第六步：翻入吐司模中。

第七步：發酵至9分滿。

第八步：表面刷上蛋液。

第九步：烤箱預熱，200度，上下火，最下層，烤40分鍾左右。表面上色後加蓋錫紙。

黑芝麻吐司做法技巧/竅門/補充說明：

溫度和時間根據自家的烤箱相應調整。

菜譜標簽：烘焙吐司

相關食材：芝麻黑芝麻吐司

答配菜譜：芝麻與吐司的做法黑芝麻與吐司的做法

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