蚝油豆幹

美食達人@余甘果蜜的廚房

菜式簡介
　　蚝油做菜簡單味美，讓不會下廚的也可立馬變大神哈。蚝油豆幹，也可以做蚝油豆腐哦，豆幹是豆腐的一種幹製品，可炒可鹵或者和蚝油簡單煮一下也是不錯滴。
　　如果老公下廚我就說別用那些味精，放點蚝油很不錯滴，做出來的菜菜好吃，他就有動力下廚啦，誇獎一下，讓他美的。

第一步：准備好食材。

第二步：西蘭花摘小朵用鹽水泡一泡洗淨。

第三步：豆腐幹切花刀。

第四步：鍋中入油炒香蔥。

第五步：加入豆腐幹稍微煎一下。

第六步：加入適量清水或高湯。加入蚝油。

第七步：燒開，轉小火焖煮約8分鍾至湯汁濃稠。

第八步：燒好的豆腐幹裝出。

第九步：西蘭花入鍋焯熟。

第十步：擺入盤中即可。

蚝油豆幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、西蘭花可裝飾也可以淋上燒豆幹的醬汁，很美味。
2、蚝油有鹹味，可放鹽或不放。

相關食材：豆幹蚝油

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