蚝油生菜

美食達人@微雨飛燕

蚝油生菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 生菜300克; 蚝油20克

輔助料: 醬油適量; 白糖適量; 料酒適量; 鹽適量; 胡椒粉適量; 蒜末適量; 味精適量; 香油適量

蚝油生菜的做法步驟

第一步：生菜一棵。

第二步：放入盆中，放半勺鹽，浸泡20分鍾，洗淨。

第三步：生菜切大塊，鍋內放適量水，滴少許油，燒開，加入生菜，片刻後倒出，瀝幹水。

第四步：鍋內加入適量油，放蒜末爆香，加入蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、醬油，適量水，燒開，勾芡，滴少許香油。

第五步：將做好的芡汁澆在生菜上即可。

相關食材：生菜蚝油

答配菜譜：生菜與蚝油的做法

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