生菜的美味吃法——蚝油生菜
菜式簡介
我一向愛吃各種青菜,這一道更是心頭大愛,比清炒多了一份鮮美又比肉炒少了一份油膩~不論春夏秋冬都不失爲一道經典的素菜~尤其是在大魚大肉橫行我們生活的日子,這樣一道美味既可以爲您送上鮮美清新的口感又可以爲您的健康多一份保障,何樂而不爲呢?
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 球形生菜一顆
- 輔助料
- 蒜適量
- 白砂糖適量
- 蚝油適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 香油適量
生菜的美味吃法——蚝油生菜的做法步驟
生菜的美味吃法——蚝油生菜做法技巧/竅門/補充說明:
1、記住糖是本菜調料汁靈魂,有了它調料的口味一下就被中和了~而香油絕對是點睛之筆,這二者缺一不可
2、生菜下鍋燙時水中放鹽和油可以讓綠色的菜保持綠色,此招使用所有綠色蔬菜~
3、蒜末必不可少~
多吃蔬菜尤其是帶葉子的綠色蔬菜十分有益健康~希望您可以學會這一道簡單卻十分美味的素菜
答配菜譜:生菜與蚝油的做法