蚝油生菜

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菜式簡介
　　3分鍾學會比肉還好吃的蚝油生菜，健康還解饞???

第一步：生菜摘成一塊一塊的洗淨，蒜頭切成蒜末備用。

第二步：鍋裏燒水，水開了，生菜下鍋，放1勺鹽，燙熟撈出。

第三步：燙熟的生菜撈出來，瀝幹水分，再裝盤。

第四步：鍋裏放適量油，蒜末下油鍋爆香，加蚝油，一勺生抽，一勺鹽和少許白糖，炒出香味。

第五步：將熱騰騰的醬汁淋上生菜，就可以美味的開吃啦。

蚝油生菜做法技巧/竅門/補充說明：

所有用料可以根據生菜的多少增減，水開了再放生菜，加一勺鹽，兩邊燙一下基本上就熟了。撈出來可以先裝籃子等水差不多幹了再裝盤，也可以直接撈的時候抖一下水分就裝盤。爆香醬汁的時候，火一定要開小點，不然蒜末容易焦。淋上醬汁吃的時候可以再拌勻一下，滿滿的蚝油鮮味，幸福感爆棚??

菜譜標簽：熱菜粵菜

相關食材：生菜蚝油

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