蚝油生菜
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝焯
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 生菜300克
- 輔助料
- 蒜末適量
蚝油生菜 的做法步驟
第一步：生菜清洗幹淨 。
第二步：蒜末 。
第三步：用水和生粉調一個水澱粉 。
第四步：鍋中燒開水 ，放入油和鹽 ，下生菜焯水一分鍾。
第五步：變色後撈起裝盤。
第六步：起鍋熱油，炒香蒜末 。
第七步：倒入適量的蚝油。
第八步：倒入水澱粉 。
第九步：大火收汁後關火 。
第十步：將芡汁澆入生菜表面即可 。
答配菜譜：生菜與蚝油的做法
第一步：生菜清洗幹淨 。
第二步：蒜末 。
第三步：用水和生粉調一個水澱粉 。
第四步：鍋中燒開水 ，放入油和鹽 ，下生菜焯水一分鍾。
第五步：變色後撈起裝盤。
第六步：起鍋熱油，炒香蒜末 。
第七步：倒入適量的蚝油。
第八步：倒入水澱粉 。
第九步：大火收汁後關火 。
第十步：將芡汁澆入生菜表面即可 。