蚝油生菜

美食達人@大海微瀾

蚝油生菜封面圖

菜式簡介
　　非常美味的家常菜，四季都有，熱炒涼拌都是大愛，清香爽口，開胃下飯。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 生菜300克; 青椒半個; 紅椒半個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 五香粉適量; 蚝油適量; 澱粉適量; 生抽適量; 大蒜適量

蚝油生菜的做法步驟

第一步：生菜一片片葉子掰開，洗淨後瀝幹水分。這是姐家自己種的秋生菜，特別脆嫩爽口。

第二步：青、紅椒洗淨，大蒜去皮洗淨。

第三步：青椒、紅椒、大蒜分別切碎。

第四步：炒鍋加入適量的水加幾滴植物油燒開，下入生菜焯幾秒鍾立即撈出，過冷水控淨水分。

第五步：碼盤。

第六步：炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和大蒜碎，加入青紅椒碎翻炒。

第七步：取小碗將蚝油、生抽、澱粉和2勺涼水混合攪拌均勻，倒入鍋中烹製調料汁。

第八步：將蚝油調料汁澆在生菜上即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：生菜蚝油

答配菜譜：生菜與蚝油的做法

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