涼拌生菜新吃:蚝油生菜

美食達人@月牙兒泉

涼拌生菜新吃:蚝油生菜封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 生菜適量

輔助料: 油適量; 生抽適量; 糖適量; 蒜末適量; 水澱粉適量; 蚝油適量

涼拌生菜新吃:蚝油生菜的做法步驟

第一步：生菜掰好後，洗淨備用。

第二步：鍋裏放水，水裏放油和鹽，准備燒開。

第三步：准備好蒜。

第四步：洗淨生菜，放入鍋裏焯一下。

第五步：生菜焯好後，撈出來控幹水。

第六步：蒜切成蒜末。

第七步：生菜控幹水後放盤子裏備用。

第八步：鍋裏放油燒熱，放蒜末爆香。

第九步：鍋裏接著醬油或生抽，蠔油，糖，最後水澱粉勾一層薄芡。

第十步：把調料汁倒在盤裏的生菜上面。

涼拌生菜新吃:蚝油生菜做法技巧/竅門/補充說明：

鍋裏放油和鹽，焯綠色菜時，能保持菜的顔色。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：生菜蚝油

答配菜譜：生菜與蚝油的做法

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