蚝油生菜
菜式簡介
刮油小菜，簡單快手，而且營養豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑，減肥的妹子們不要錯過~~~
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 生菜400克
- 輔助料
- 蚝油2茶匙
- 生抽1茶匙
- 大蒜3瓣
- 蔥適量
- 水澱粉適量
蚝油生菜的做法步驟
第一步：食材：生菜、大蒜、蔥
第二步：生菜掰開葉片，沖洗幹淨備用。
第三步：蔥蒜切碎末，2勺蚝油、1勺生抽、1勺澱粉，加水調成蚝油汁。
第四步：生菜放入開水中快速焯燙，水裏放少許糖。
第五步：燙熟的生菜瀝水裝盤。
第六步：熱鍋下油，爆香蔥蒜末後倒入調好的蚝油汁。
第七步：小火慢熬至濃稠。
第八步：熬好蚝油汁後關火，淋在生菜上即可。
第九步：成品！
蚝油生菜做法技巧/竅門/補充說明：
焯燙的時候要快，不要燙過火了。
生菜脆嫩爽口，帶有一絲甜味，很好吃。不需要放鹽。
答配菜譜：生菜與蚝油的做法