蚝油生菜

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蚝油生菜封面圖

菜式簡介
　　蚝油生菜是一道廣東常見的特色菜肴，屬于粵菜。利用生菜及蚝油配以輔料加工炒製而成，該菜營養豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 生菜適量

輔助料: 食用油適量

蚝油生菜的做法步驟

第一步：生菜擇好洗淨。

第二步：蔥、蒜切末備用。

第三步：鍋內水燒開，放入生菜焯水1分鍾左右。

第四步：撈出控幹水分，擺入盤中。

第五步：碗中加入蚝油、生抽、鹽、澱粉和適量水攪拌均勻。

第六步：鍋內倒入食用油燒熱，放入蔥、蒜末炒香。

第七步：倒入調好的蚝油汁，不停的攪拌至濃稠。

第八步：淋到生菜上即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：生菜蚝油

答配菜譜：生菜與蚝油的做法

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