蚝油生菜

美食達人@錦色琉璃

菜式簡介
　　生菜是最愛吃的菜菜，咬起來脆脆的，學著用蚝油來做這麼一道蚝油生菜，別有一番滋味

第一步：生菜剝開洗淨。

第二步：在開水中燙兩分鍾。

第三步：撈出瀝幹水分，擺在盤子裏。

第四步：蒜瓣切末。

第五步：碗裏舀一大勺蚝油。

第六步：加入適量水，澱粉，糖，生抽，攪拌均勻。

第七步：鍋底放油，將蒜爆香。

第八步：將調好的蚝油汁倒入鍋內翻炒一下，關火，繼續攪拌至稀糊狀。

第九步：將蚝油汁均勻的淋在生菜上即可。

蚝油生菜做法技巧/竅門/補充說明：

因爲蚝油比較鹹，這道菜就不需要額外加鹽了。

相關食材：生菜蚝油

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