臭臭榴蓮酥

美食達人@青草屋下魚

臭臭榴蓮酥封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 榴蓮300克; 黃油160克; 低筋面粉250; 水170ML; 白砂糖40; 雞蛋1個

輔助料: 鹽0·5茶匙

臭臭榴蓮酥的做法步驟

第一步：黃油40g，與其他配料混合揉成面

第二步：醒15分鍾後擀成面皮，裹入黃油

第三步：再次擀面皮，再對折三次擀面皮，

第四步：用大小合適的工具切類似餃子皮，盡量用鋒利些的工具哦

第五步：面皮裏刷入蛋液，放少許榴蓮肉

菜譜標簽：烘焙

相關食材：榴蓮

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