不私藏的甜品配方/榴蓮腸粉/港式甜品

菜式簡介
　　榴蓮腸粉、芒果腸粉類的甜品，相信廣東的朋友都不陌生，它是來自于香港????的經典美食，我每次去香港都要去吃的一道甜品，在炎炎夏日，走進一間裝修港味十足的甜品店，叫上一道榴蓮腸粉，真叫人舒心；這道甜品爲什麼會讓廣東的朋友都這麼著迷呢，首先有著一層潤滑，入口即化的果凍皮，富含光澤而且椰子味十足，在這層果凍皮下面包裹著，我們的水果之王榴蓮，無論從口感，味道方面都能給人強烈的味蕾記憶點；爲此我請教了一個香港甜品店工作多年的朋友，賜教的榴蓮腸粉的配方以及製作步驟，完成?甜品的關鍵點在于一個是皮的厚薄程度，二是榴蓮的選材，這兩點是非常重要的！
　　那麼我們開始港式甜品製作之旅吧。