榴蓮披薩
菜式簡介
喜歡榴蓮的親們一定不要錯過這個披薩，動手做起來吧，榴蓮可以任性的放哦
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 高粉160克
- 酵母2克
- 泡打粉2克
- 橄榄油少許
- 清水少許
- 輔助料
- 榴蓮肉適量
- 馬蘇裏拉奶酪適量
榴蓮披薩的做法步驟
第一步：高粉加酵母泡打粉放在一起
第二步：少量多次的加入清水
第三步：揉成光滑面團
第四步：最後加入少許橄榄油
第五步：再次把油揉進，成光滑面團
第六步：蓋上東西，放溫暖處或者啓動烤箱發酵功能，把面團發酵到兩倍大
第七步：披薩盤塗少許油，防粘
第八步：面團發酵到兩倍大即可
第九步：取出排氣，靜止十分鍾
第十步：用擀面杖擀開，比模具大點
第十一步：放入模具中，整理一下形狀，這裏你可以根據自己喜好來，可以卷邊可以壓花等等都可以
第十二步：用叉子叉上洞，放入烤箱，170℃，烤8分鍾定型
第十三步：榴蓮肉取出核
第十四步：用勺子搗碎成泥
第十五步：烤定型的披薩丕取出
第十六步：先撒上層馬蘇裏拉，撒均勻
第十七步：把榴蓮肉泥均勻鋪上
第十八步：再鋪上層厚厚的馬蘇裏拉，送入烤箱，180℃烤20分鍾左右，表面有金黃色即可
第十九步：超級超級好吃的榴蓮披薩
第二十步：榴蓮多多。
榴蓮披薩做法技巧/竅門/補充說明：
揉面團時一定少量多次加水，別一次性加太多，面團呈軟硬適中即可，多做幾次揉幾次就有手感了。
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