榴蓮酥

美食達人@杜鵑花美食

菜式簡介
　　對于喜歡吃榴蓮的朋友們來說，聞到榴蓮的香味就走不動了，單單是榴蓮的香味就已經把肚子裏的饞蟲勾引出來了。我就特別喜歡吃榴蓮，也喜歡各種榴蓮味的小甜點！今天給大家分享的這款榴蓮酥，十分酥香的脆皮，加上香甜的榴蓮果肉，十分的好吃！學著做這款酥皮，只要會做這款酥皮，好多種酥皮點心的做法都不在話下啦！蘋果派啦，紅豆派啦，蛋撻，等等，都可以自己在家做！自己做的酥皮點心，毫不誇張的說口感甩外面的幾條街都追不上的！喜歡烘焙是個坑，一旦愛上烘焙，入了這個坑，再也不想爬出來！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 千層酥皮1份; 榴蓮果肉200克; 細砂糖10克

輔助料: 蛋液1個

榴蓮酥的做法步驟

第一步：做好的千層酥皮用圓形模具切出圓形備用。

第二步：在底部用叉子均勻的插上排氣孔。

第三步：200克榴蓮肉加入10克細砂糖攪拌均勻，也可以不加細砂糖。將果肉放入酥皮上。

第四步：在邊緣刷少許蛋液，然後對折裹住。

第五步：邊緣壓實，以免烤的過程中會裂開。

第六步：在朝上的一面刷上蛋液，放入預熱好的烤箱中層180度烤15分鍾左右。因各家烤箱功率大小不一烤箱時間和溫度僅供參考！

第七步：千層酥皮的詳細做法請移步vx杜鵑花美食查看。

榴蓮酥做法技巧/竅門/補充說明：

我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在公衆號裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗秘籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！我的微信公衆號【杜鵑花美食】，關注後即可查看我每天爲大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：榴蓮

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