爆漿榴蓮芝士餅

第一步：面粉和糖、鹽混合均勻，酵母溶于溫水中，把油和酵母水倒入面粉裏

第二步：揉成光滑的面團

第三步：分成兩份，蓋上保鮮膜松馳30分鍾

第四步：將松馳好的面團擀成薄薄的圓形面皮，放上芝士碎，再放一層榴蓮肉，最後再放一層芝士碎

第五步：把面皮提起來，捏緊收口

第六步：收口朝下，用牙簽戳出一個個小孔，這樣能防止面皮在烘烤時鼓起來

第七步：在表面刷上一層全蛋液

第八步：放入已經預熱到190度的東菱烤箱最下面一層，烘烤10分鍾，再移至中下層，烘烤5分鍾（實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定）。