榴蓮芝士

美食達人@喵星人禦用鏟屎官

菜式簡介
　　說實話榴蓮我是不吃的至于爲啥會做榴蓮芝士因爲有別人吃所以就試著做了做的過程中真是熏到我受不了??

第一步：奧利奧壓碎

第二步：黃油隔水融化

第三步：融化黃油加入奧利奧碎拌勻

第四步：拌入黃油的奧利奧倒入6寸蛋糕模壓實放入冰箱冷凍待用

第五步：吉利丁片泡軟

第六步：奶油奶酪室溫放置軟化用打蛋器打到細膩

第七步：榴蓮肉壓碎

第八步：壓碎的榴蓮肉倒入打好的奶油奶酪

第九步：用刮刀拌勻或者打蛋器打勻

第十步：加入牛奶繼續拌勻

第十一步：泡好的吉利丁片隔水融化後加入拌好的混合物中並隔水加熱攪拌（據說榴蓮加熱後味道更好）或者直接把吉利丁片丟入混合物隔水邊加熱邊攪拌至吉利丁片融化

第十二步：淡奶油打發至有紋路

第十三步：加熱過的芝士榴蓮糊加入打發的淡奶油

第十四步：操作後倒入冷凍過的蛋糕模

第十五步：用力墩幾下蛋糕模去除氣泡

第十六步：用一次性裱花袋在表面淋上一層巧克力醬並用牙簽勾出花紋蓋保鮮膜冰箱冷藏6到8個小時

第十七步：脫模切塊

相關食材：榴蓮芝士

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