榴蓮披薩德普烘焙實驗室

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榴蓮披薩德普烘焙實驗室封面圖

菜式簡介
　　榴蓮披薩
　　時間4h、難度3星、人數2人
　　餅皮：高筋面粉120克，牛奶80克，橄榄油5克，
　　白糖10克，酵母2克，榴蓮果肉兩塊，馬蘇裏拉奶酪適量

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉120克; 橄榄油5克; 酵母2克; 馬蘇裏奶酪適量

輔助料: 牛奶80克; 白糖10克; 榴蓮果肉2塊

榴蓮披薩德普烘焙實驗室的做法步驟

第一步：1·將餅皮中橄榄油以外的材料混合均勻，揉至光滑，再加入橄榄油，

第二步：2·揉勻後放溫暖處發酵至二倍大。

第三步：3·榴蓮打開取出兩塊果肉，榴蓮去核後用保鮮袋壓扁，或者用攪拌器打勻

第四步：4發酵好的面團取出排氣，滾圓靜置5分鍾，擀成大小合適的餅皮。

第五步：5、鋪在抹了橄榄油的披薩盤內，可以用手將餅皮整形，使之大小厚薄均勻合適，再用叉子在披薩皮上紮一些小孔。

第六步：6、面皮上鋪上一層厚厚的榴蓮果肉。

第七步：7·在撒上一層馬蘇裏拉奶酪。

第八步：8放入預熱好的德普烤箱，焙烤200度，20分鍾左右。

第九步：9·至奶酪完全融化，餅皮變色即可。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：榴蓮

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