返回

奶香胡蘿蔔排包

美食達人@森嶼烘焙
奶香胡蘿蔔排包封面圖

菜式簡介
  這款小面包添加了胡蘿蔔泥,不僅營養美味而且超級松軟!喜歡的親不妨試試哦,單看這金黃的色澤就很有誘惑力了吧,口感更是超級棒哦!

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
高粉420克
胡蘿蔔泥130克
牛奶130克
4克
55克
酵母5克
黃油40克
輔助料
椰蓉適量

奶香胡蘿蔔排包的做法步驟

  • 第一步:胡蘿蔔去皮上鍋蒸熟,加少許水放入料理機打成泥備用
  • 第二步:除黃油外的所有材料放進面包桶,啓動和面程序揉成光滑的面團後加入軟化的黃油繼續一個和面程序
  • 第三步:揉至完全擴展階段出現手套膜開始發酵
  • 第四步:發酵好的面團排氣平分成25份
  • 第五步:取一份面團擀成牛舌狀並從一端卷起
  • 第六步:依次卷好所有的面團後蓋上保鮮膜靜置15分鍾
  • 第七步:依次把所有的面團揉成光滑的小球放在烤盤中,進烤箱二次發酵
  • 第八步:發酵好的面團刷上蛋液並撒上椰蓉,烤箱180度預熱10分鍾再烤20分鍾即可,上色滿意後加蓋錫紙
  • 第九步:成品圖
  • 奶香胡蘿蔔排包做法技巧/竅門/補充說明:

    這個配方面團有些粘手,一定要有耐心,相信成品一定會讓親滿意的。
    烤箱烘焙時的具體溫度要根據自家烤箱實際情況稍作調整。

    菜譜標簽:烘焙面包
    相關食材:胡蘿蔔蘿蔔

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM