澆汁拌菜

第一步：准備好主材料。

第二步：莴筍去皮洗淨刨成絲。

第三步：金針菇也洗淨撕開。

第四步：上鍋入水燒開，將窩筍燙熟撈起。

第五步：金針菇也燙熟撈起。

第六步：將燙熟的莴筍加入香油，鹽和胡椒粉拌勻。

第七步：將拌好的莴筍裝盤鋪平。

第八步：金針菇用小酒杯扣圓鋪在莴筍上面。

第九步：上鍋入少許油加熱，爆香蒜蓉，加入一勺蚝油。略炒開。（我兒子不吃大蒜，所以蒜蓉免去了）

第十步：再加入適量的鹽和適量的水和醋煮開。

第十一步：最後加入一勺水澱粉勾芡燒開完成。

第十二步：將汁料淋在金針菇表面。

第十三步：最後將小西紅柿對半切開，放在金針菇表面做點綴。