五彩涼拌菜

第一步：黃豆芽，胡蘿蔔焯水，加少許鹽。

第二步：粉絲焯水。

第三步：菠菜焯水。

第四步：控幹水份。

第五步：兌好涼拌汁:蒜末，2勺海鮮醬油，1勺醋，1勺蚝油，2勺蔥油，半勺辣椒油，味精少許。鹽少許，拌勻。

第六步：倒入涼拌汁拌勻盛盤。