醬油魚

美食達人@諾斯north

醬油魚封面圖

菜式簡介
　　之前哥哥開了家小餐館，那時候在家陪老婆待産，坐月子，平時沒事到店裏幫忙，學習廚藝，家屬閩南，海鮮較多，以前做了很多菜，就是沒有記錄，現在只要有時間就應該記錄一下！分享一下美食的世界！！！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 魚6

輔助料: 蔥2棵; 姜4塊; 蒜5個; 生油老抽適量; 生抽適量; 油鹽適量; 雞精適量; 辣椒油適量

醬油魚的做法步驟

第一步：蔥姜蒜准備。

第二步：調味料准備齊整。

第三步：魚去除內髒，清洗幹淨。

第四步：鍋裏放點油，煸香姜蒜。

第五步：放入適量的水，水量取決于你需要多少湯汁水。

第六步：直接碼放魚到水裏，把調味料按自己喜歡的比例添加。均勻融合到水裏。

第七步：大火燒開水後，用鏟子在鍋裏鏟一下，以防魚粘鍋。

第八步：煮熟了，放入蔥段，再悶一小會兒即可。

第九步：裝盤，收工。

醬油魚做法技巧/竅門/補充說明：

如果喜歡湯汁多點的，可以多加點水！

菜譜標簽：熱菜常見菜式葷菜

相關食材：醬油

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