醬油火腩炒飯
菜式簡介
今天使用醬油來做一道炒飯,炒飯裏放了些自製的脆皮燒肉;吃起來不但有醬油的香味而且搭配了四季豆口感很爽脆。
以往炒飯都是用生抽來作爲調料,色澤會比較淡口感清淡。醬油炒飯色澤油亮,而且飯的顔色看上去很有食欲;只需放少許醬油就能將這碗炒飯的香味更加的特出,如果喜歡吃海鮮炒飯還可以放些蝦仁、鱿魚、雞蛋等一起炒。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 廣式燒肉5塊
- 米飯2碗
- 四季豆10根
- 輔助料
- 醬油3湯匙
- 胡椒粉少許
醬油火腩炒飯的做法步驟
醬油火腩炒飯做法技巧/竅門/補充說明:
-炒四季豆的有無需太多,因爲在炒燒肉時肉會出些油脂所以無需太多的油。
-可以隨意加入蝦仁等材料。
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