醬油炒面

美食達人@冬天的泥鳅

醬油炒面封面圖

菜式簡介
　　香濃可口，簡單又好吃

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面條500克

輔助料: 蔥適量; 十三香5克; 生抽10克; 蚝油5克; 香油3克; 雞精3克; 白糖3克; 姜適量; 蒜適量

醬油炒面的做法步驟

第一步：蔥切大段，姜切成片，蒜拍松

第二步：面煮好過涼水

第三步：鍋中放油，下蔥姜蒜小火煸炒至發黃，出香味。

第四步：下醬油，蚝油，白糖，十三香小火熬煮幾分鍾，關火。將蔥姜蒜過濾掉，把熬好的醬油汁倒入小碗備用

第五步：鍋中再放一點點油，下面條，翻炒至幹松利落。

第六步：下入熬煮好的醬油汁，翻炒

第七步：炒至顔色均勻，沒有多余的湯汁即可

第八步：出鍋裝盤

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜主食晚餐面條

相關食材：醬油

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