芹菜木耳炒肉(十二)

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芹菜木耳炒肉(十二)封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肉適量; 芹菜適量; 木耳適量

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 蔥適量

調味料: 鹽適量; 醬油適量; 料酒適量

芹菜木耳炒肉(十二)的做法步驟

第一步：芹菜洗幹淨，切斜片，，肉切小片，用料酒，醬油，少量鹽攪拌均勻，腌3-5分鍾。

第二步：木耳泡發，去蒂切片。

第三步：坐鍋熱油，放入蒜末爆香,爆炒肉片。

第四步：炒好的肉片。

第五步：鍋洗幹淨，重新加油，爆姜蒜末，然後倒入芹菜翻炒3分鍾左右。

第六步：倒入木耳，翻炒均勻，加入一點點水。

第七步：蓋上鍋蓋，中火炖5分鍾左右，至木耳和芹菜8分熟。

第八步：然後倒入肉片，翻炒均勻。加鹽調味。

第九步：大火收汁，即成。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜

相關食材：芹菜木耳

答配菜譜：芹菜與木耳的做法

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