紅薯糖水
菜式簡介
和老公結婚是在臘八,寒冬臘月,農村的流水席上讓我印象最深的,就是那碗甜甜暖暖的生姜紅薯糖水,時隔2年,兒子也出生了,突然間想念那碗甜湯,自己動手做起來,料也多加了糯米圓子,感受一下結婚當天難于言表的喜悅心情。
這款糖水對女性尤爲有益,尤其是生理期或在寒冷時期,因爲糖水的湯是由姜和紅糖熬煮成的,老姜湯能驅寒養胃,暖宮緩解經痛,治療感冒,熬煮姜湯簡單易會,可謂是順手可拾的養生小方子。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紅薯2個
- 紅棗5個
- 枸杞10粒
- 紅糖適量
- 輔助料
- 姜片4片
- 糯米100克
- 冰糖適量
紅薯糖水的做法步驟
紅薯糖水做法技巧/竅門/補充說明:
1·煲紅薯糖水一定要下姜,少許姜的香味,令糖水更加美味。
2·紅薯多換幾次水,這樣煮出的糖水更透亮
3·煮糖水要用小火慢慢煮,不要用大火煮,這樣出來的紅薯才會透心熟,而且形狀完好
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