紅薯小米粥
菜式簡介
有了新機器,總是要把所有功能都折騰著玩兒一遍的,這臺豆漿機竟然還有個“米粥”的功能,讓我新奇不已,做之前就一直在猜想,做好的成品究竟會是粥還是糊?所幸結果很是喜人,不僅是粥不說,就連紅薯塊也保持了完整性,真不錯!
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心髒、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
紅薯小米粥具有補氣、通便、潤腸的功效,對于一些啤酒肚、産後無食欲、術後、大便幹燥患者有很明顯的療效,特別是腸胃功能紊亂者是很好的食療佳品。
材料:
紅薯120g,小米40g,水800g
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 紅薯120克
- 小米40克
- 輔助料
- 水800克
紅薯小米粥的做法步驟
第一步:將紅薯洗淨後去皮,切小塊
第二步:稱量出分量所需小米,洗淨
第三步:將紅薯塊倒入豆漿機杯體中
第四步:然後加入洗淨的小米
第五步:加入800g水,大約至900ml刻度線(最低水位線)
第六步:蓋好機蓋,連通電源,選擇”多功能“-”米粥“,然後啓動程序
第七步:待程序結束,紅薯粥就做好了
紅薯小米粥做法技巧/竅門/補充說明:
1· 注意加液體的時候不要低于最低刻度線,我這臺豆漿機最低水量刻度線是900ml;
2· 紅薯本身帶有甜味,基本上不需要另外加糖;
3· 這個分量做好的粥是不稀不粘的那種狀態,喜歡粘稠的粥的話,可以適量多加些小米;
答配菜譜:小米與紅薯的做法